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一张小餐桌尽享亚菜美食(图)

http://www.sina.com.cn  2009年09月21日17:07  人气美食网
肉骨茶
肉骨茶
咖喱皇炒蟹
咖喱皇炒蟹

  今天人气美食来到的是一家位于新乐路上的东南亚餐馆,据食客介绍,这家店可是一家即能喝咖啡又能喝茶,既是餐厅又是酒吧的餐馆,说的这么玄,就随人气美食一起去看看庐山究竟如何。

  店名:3.Top Restaurant & Bar

  地址:徐汇区新乐路47号(近襄阳路)

  人均消费:250元

  因为餐厅中的一半位于襄阳公园中,所以这里也是很多人喝下午茶的好地方,白天来这里吃吃饭,下午约上几个朋友来这里喝喝咖啡,或是晚上小啄几杯吃完还可以在公园里散散步,美味的亚洲菜一定要搭配上闲适的心情才行哦。

  餐厅做的是创意亚洲菜,而他家的厨师大多数来自东南亚本土,本土的大厨,烹制本土的原料,想必口味一定是最正宗的,就像这里每桌必点的肉骨茶,小巧的茶壶里装满肉骨茶,肉的鲜香中还带有一股股的中药材味,据店里的新加坡大厨介绍,这道肉骨茶里有当归头、当归参、参头、参须等名贵中草药,在这个季节吃,有活血、驱寒的功效、特别适合女孩子秋季滋补。

  而店家的另一道特色菜就是咖喱皇炒蟹,大家对于咖喱皇炒蟹相信想必是不陌生了,而店家的咖喱蟹,究竟有啥特别的呢?据店里的老板介绍,店里的咖喱蟹是由特聘的泰国大厨亲自烹制的,大厨独具相信地选用中国大闸蟹和泰国海蟹一起煮,将河海的鲜味融合在一个锅中,此外,为了使得这道菜的口感更顺滑,大厨还特意调制了鸡蛋和鸭蛋一起打制的蛋酱,在蟹粉和咸鸭蛋的双重作用下,使这原本就味美的咖喱蟹变得加黄灿透亮。

  而配这道炒蟹的印度烤饼,也都是由印度本地的师傅专门来烹制,饼都是现做现烤的,因为只有刚出炉的热呼的饼面夹咖喱吃味道才最香农浓,而且饼的口味也可以挑选,想不到这亚洲菜汇集了那么多种肤色的大厨,那味也得赶紧来尝一下了。烤饼很有嚼劲,闻起来也是一阵阵的奶香味,绝对促进食欲。

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