吴威、朱林筠,星尚婚礼节目中最“风趣”的一对新人,而这对准新人今天带来一道爱的菜肴-黄金虾仁,有甜蜜的爱情做为基础,任何简单的食材都能做出浓情蜜意的美味。
原料:虾仁、胡萝卜、蛋黄、粉丝、豆腐衣
做法:先将胡萝卜切成丝,再将虾剥壳挑去沙筋,去壳的虾仁用盐和料酒腌制15分钟。
腌制完虾,再将粉丝,虾仁和胡萝卜丝分别在热水里过一下,捞起后放进冰水里冷却,再用盐和鸡精把粉丝拌一下。
烫完食材,即可将豆腐皮展开,卷入粉丝、胡萝卜丝和虾仁,再用蛋黄液封口即可。
将裹上蛋黄液的虾卷入油锅煎至蛋液凝固,变成金黄色,一道喜庆富贵的黄金虾卷即大功告成了,