香港唐宫饮食集团创立于1992年，主要经营粤菜，现有“唐宫海鲜舫”、“唐宫膳”、“盛世唐宫”、“唐宫壹号”、“忍者居日本料理”、“格兰咖啡”等。

　　花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。

　　唐宫名厨将营养丰富的花胶配上名贵的鱼翅，佐以美国响螺片，加入老鸡汤长时间煨炖而成的“鸡汤花胶响螺翅”，口感丰富，奇鲜无比，实乃物华天宝之作。

　　目前食品“绿色健康”是社会大众所共同追求的标准，唐宫以“安全”为己任，不断创新，不加任何添加剂，坚持真正选正宗的“湘莲”作为主要原料。而“湘莲”之中最优者为湘潭莲子，湘潭莲子才是正宗的“湘莲”。馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，不掺用豆类等其他淀粉含量高的原料。而且采用植物油取代传统用的猪油来煮制莲蓉，美味更健康。同时饼内咸蛋黄选用上海近郊嘉定麻鸭所产的蛋，使用禾杆灰和盐腌制，香味独特而浓厚、油亮润泽，且口感松化起沙、咸香适宜。而最为重要的是，从源头做起，对供应鸭蛋的鸭子饲养场，由指定的饲料生产厂提供喂养饲料，防止使用含有苏丹红色素、氯霉素等影响食用健康的饲料，确保鸭蛋的纯净和环保，做到“绿色健康”。

　　唐宫今年共推出极具代表性的五款岭南月饼：七星伴月、双黄白莲、金翡翠、传统五仁、纯白莲蓉。

　　菱角是一种秋季收果，其营养丰富，容易消化吸收，据《本草纲目》中记载：食菱角能消暑解热、除烦止渴、益气健脾、祛疾强身，所以菱角是秋季进补的佳品。

　　秋令时节，同时也正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

　　唐宫望京店

　　朝阳区望京阜通东大街6号院4号楼三层 

　　唐宫民族店

　　西城区复兴门内大街51号民族饭店首层  

　　唐宫新侨店

　　东城区东交民巷2号新侨饭店三层     

　　唐宫新世纪店

　　海淀区首都体育馆南路6号新世纪饭店二层 

　　唐宫朝阳店

　　朝阳区北四环东路118号西藏大厦首层    

　　唐宫好苑店

　　东城区建国门内大街17号好苑建国酒店首层