原料：较瘦的无皮五花肉、木瓜切块、蒜蓉、洋葱片、泰式鸡酱、番茄酱、朝天椒

　　做法：

　　1.  先将买回的五花肉切成厚片，加入生抽、酒入味腌制十五分钟。

　　2. 将木瓜切块，洋葱切末备用。

　　3. 将五花肉裹上一层生粉，在锅底放些黄油，煎制金黄香酥并熟透。

　　4. 用泰式酱、番茄酱、糖、盐调成芡汁。

　　5. 爆香洋葱和蒜茸，放入酥肉一起煸炒香，再放入木瓜，倒入芡汁即可。