上海的高温天气又重新来临，大家被吊起的胃口又仿佛如置冰窖了，而在这炎热的田里，吃点口味比较清爽的日本菜应该比较能够迎合我们的味蕾。那今天人气美食就为大家搜寻几家不同的日式餐厅。

　　店名：仁清

　　地址：浦东新区世纪大道88号金茂大厦裙楼3楼

　　首先推荐的是一家日本料理，他们家的环境就十分有日本特色，而菜式的选择也非常多，有单点的料理，也有定食。如果大家来这里吃饭，有一道牛肉海胆卷可是不得不推荐的。人气美食记者也算是上海滩知名的老饕了，可这牛肉、海胆和鹅肝酱的搭配还真是没见过。

　　据大厨介绍，这道菜的做法也是店家独创的，先用铁板烧的方式将牛肉烹熟，再加入鹅肝酱一起煎，最后卷入海胆刺身，品尝的时候，也可以再蘸上鹅肝酱。店里这种将牛肉的嚼劲、海胆的鲜度和鹅肝酱的风味结合在一起的做法，也是日本料理和西式元素的一种融合。

　　而另外一道鲈鱼煮也是不得不推荐的，相比上一道菜，这道鲈鱼煮口味更为清爽。据说，像这样的煮物是最能代表日本料理的精髓的。而煮物类菜肴里的汤汁都是事先专门调制的，像这道菜就是用昆布和木鱼花调制的汤汁，再与各种食材一起烹制的。此外，在这道菜最后一道工序里，还要加入南瓜、萝卜和柠檬一起煮，汤里就融入了酸酸甜甜的味道，清爽而鲜甜。

　　店名：和屋讚岐乌冬

　　地址：黄浦区四川中路410号

　　吃过了日本大餐，人气美食再为大家推荐一家日式的面馆。如今上海街头的日本面馆很多，我们推荐这家乌冬面店的理由是，他们家不但有传统的口味，还有融合了上海风味的乌冬面。

　　店里面的食材的搭配上，有上海风味的雪菜、葱末、香菜和黄鱼，也有用海鲜和豚骨调制的日式高汤，这种混搭的做法，也十分适合上海人的口味。而汤汤水水，加上爽口的细乌冬，十分适合这个季节来吃。

　　店名：MATSURI 123

　　地址：闵行区虹许路951号4楼(近延安西路)

　　大家如果想要遍尝各式日本美食，那么，找一家日式自助餐想必肯定最偷懒的选择。而人气美食推荐的这家日式自助餐厅，走进店里，12家不同大小、料理店形式的明档窗口就呈现眼前，寿司店、拉面店、居酒屋、炸虾店等等，付个总价，真是想吃什么吃什么。

　　虽然是自助餐，这家店的日本料理仍然十分考究。在这里最受食客欢迎的也是一道煮物，不仅是因为煮物口味清爽，适合这个季节，同时这道五锦蔬菜南瓜煮里搭配的食材，都是十分养颜而健康的。

　　此外，店里的每周三都是女士日，女士前往的话会有特殊的优惠，价格还是很实惠的。不过，这家自助餐由于人气颇旺，如果大家要来吃饭的话，记得先打电话预定哦。