夏日高温劲过烧烤，坐着不动也会一身汗，爱玩一族把玩的时间挪到了晚上，既可以避过高温，又是很多餐厅的happy hour时段，一举两得。那么现在城中有哪些热门聚脚点？有哪些是有特色的？现在的型男索女多去那里消遣？想知道就要留意看哦。

　　长在红树林的金边蚝

　　这是一只半指长的蚝，肉带金边，饱满洁白……啊，它是被浸在一杯加州白葡萄酒里。至于吃法就是，直接像喝“深水炸弹”一样，一口把它连酒吞下肚，你敢吗？这是很多人在面对湛江烧蚝仔阿Lee的独门秘笈时都会犹豫的一杯酒，不过你不喝，可是会后悔的。

　　百中无一的金边蚝

　　对了，顺便告诉你一句，这杯深海炸弹里的蚝，可是名副其实的“生蚝”！不过不是只只生蚝都可以用来做这杯“深海炸弹”的，除了湛江独家的金边蚝之外，其他蚝可都不够格的。这也是到目前为止，暂时只有沿江中路天字码头附近的湛江烧蚝仔餐厅才有的原因。

　　阿Lee三代都是做蚝场的，爱蚝成痴，连店中都大大只字写着“学识蒲就爱上吃生蚝”。而他家店中所用金边蚝就是出自他在红树林保护区的蚝场，广州市内独家供应。所谓金边蚝，就是生长在湛江红树林蚝场里的一种蚝，它和法国铜蚝据说是属于同一品种，肉质爽脆饱满，颜色偏黄，蚝体边缘带金色，蚝边的金色越清晰浅淡越靓，不过就数量稀少，百中无一。这种蚝是湛江烧蚝仔的老板阿Lee和湛江海洋大学一起养殖出来的，它只生长在咸淡水交界处，以棚架养殖，是吃海中微生物大的，最少也得养上3年才上市，所以蚝味特别浓。之前南海渔村、中森名菜都是从阿Lee家蚝场进的蚝。

　　意外惊喜是吃到珍珠

　　不过由于金边蚝的产量实在不大，基本上1000个里面才能挑出60只左右，所以每天餐厅限量20打供应。又由于金边蚝非撬开壳不能确认身份，所以也不时会发生客人点的是普通清烧蚝，结果打开看却是金边蚝的情况，不过阿Lee通常就大笔一挥按回常价计算：“当是给客人的意外惊喜喽。不过因为我家的蚝场水质好，蚝生长够日子，有时候客人还可以在其中吃到珍珠来呢。只要他们现场跟我们讲，我们都会即刻奖他们100元的！”

　　心水推荐

　　深海炸弹(18元/杯) 熬夜的人喝最好。它是用冰镇过的加州莎当妮白葡萄酒加生金边蚝而成，蚝味尽入酒中，清甜带海水气息，而蚝本身的味道更为突出，肉质更脆滑。吃的时候先把酒饮一半，然后连酒带蚝一起吞下，只觉又凉又滑，整个人醒神。

　　清烧金边蚝(38元/半打) 甜清无杂味，只有纯蚝味，浓郁而不腥，爽脆无渣，清烧最佳(3年蚝25元/半打，5年蚝 38元/半打，10年蚝88元/只。5年蚝比3年蚝要肥美，也更容易饱肚。如果想求爽脆口感，3年蚝较适合。10年蚝比手掌还大，日限50只)。

　　烧大头虾(10元/只) 一只有1~2两左右，只只头内都有红膏，甘香得很。

　　水蟹粥(68元/斤) 用的是湛江红树林水蟹和珍珠米生煲，香味清甜粥底绵稠。