开在酒店里、取名为窗的这家日本料理卖点在品种繁多的蟹与日本定食，座位不多，环境素雅小巧，不过当花蟹锅与帝王蟹上桌时，估计你早已无暇去看窗外的动静。

　　窗，意为窗内外皆有景。你也可以想象是一扇窥探寿司的窗，或午餐时用来发呆解闷的窗。因为开在酒店里的关系，客人并不多，空气里有清闲的分子，与空间内的素色搭配得正好。原木色、咖啡色以及亚麻色，一个美学体系下的产物。入口处便是两张半敞开的榻榻米，分别可入座4 － 6 人，对面有一长排玻璃柜，八爪鱼与白身鱼静卧着，光是冷的，它们好像可口的装置。这是唯一可吸烟的区域。入内，餐厅的空间分成3部分。吧台，相当小，半透明清酒壶以及折叠成形的纸巾排列成组合。中间的四人方桌，为那些不想脱鞋，或想脱却没机会的人准备。右侧是两长卡座，直接贴着厨房的玻璃，转头就可见厨师在做你的定食。

　　酒店里的餐厅最讲究用料新鲜，这对一家日本料理店至关重要，所以15%的服务费不是凭空来的。中午的套餐分量足，包含了味噌汤、色拉、 鱼生、烤鱼、天妇罗、酱菜以及米饭。一个餐盒端上来，便占了半张桌子，估计胃口小的女生两人吃一份也够了。喜欢多个小格呈现美味的方式，光是颜色丰富就很开胃，每样一点也不会觉得腻。建议可单点一份寿司与刺身，寿司的口感不错，大小也适中，那鳗鱼寿司让人激动得差点打翻了水杯，理由之一它是第一个下肚的先遣部队。加州卷看起来普通，味道要比一般其他寿司重。刺身里还是会爱三文鱼多一点，丝毫不嫌弃它的身价不如北极贝，只待那有奶香的脂肪融在嘴里就满足了。看起来有muji 感的“服务员”会指点你寿司应该一口吞，才能嚼出味，而芥末也应该放在鱼身上，而非酱油里，握寿司当然不能用筷子。在我看来，反正又不是与天皇共餐，只要自己吃得开心就好。

　　蟹在这里地位非一般，这从门口的店牌可知。今天吃的是花蟹锅，内有菌菇以及蔬菜。端上来时配有卡式炉，在你面前煮出香气，却要忍耐片刻才能动筷。每人分到碗里也不过一两块蟹腿以及一些配菜，汤喝起来要比食物更鲜美。这味道一点都不复杂，感觉是最简单的呈现，保持食材最真实的一面。随此菜来的，有一小碗特制的醋汁。好比我们吃大闸蟹要醋，日本人食花蟹也用醋。只不过，这醋是加在汤里，可解腥除寒。

　　窗

　　地址：上海汉口路740号朗廷扬子精品酒店一楼

　　人均消费：150元