如果要说香辣蟹，那上海人肯定还记得前几年风靡很久的宋记，它家可谓是上海滩上香辣蟹的开创人。

　　店名：宋记香辣蟹

　　地址：长宁区延安西路1209号(近番禺路)

　　宋记最早火起来的那家店就是番愚路店，他们家如今依然做着最传统的香辣蟹。

　　记得最早来这家店吃饭，排上两三个小时的队是很正常的，现在虽然没有以前的盛况了，但是人气依旧很旺。

　　这里烧蟹的师傅就是最早发明香辣蟹的一批厨师，他们把这些烧法从四川带来之后就一直火到了现在。上海人吃螃蟹最看重的就是味道是不是够辣，而他们家采用的这缅甸黑蟹就是肉厚和容易入味。

　　不过经过了这么多年下来，他们家的香辣蟹也是经过改良的，最大特色就在这配料里。厨师在里面加入了上海人最喜欢吃的年糕和笋，这样口感也会香糯许多，而且年糕也替代了主食，一举两得。