焗好的迷你泡芙底部挤进一小撮忌廉，味道会更好。Milky继续发挥她的创意，在每个迷你泡芙上用果胶画出不同的可爱表情。

　　想在家呼朋唤友“姐妹淘”或者是跟男朋友“温功课”，你有什么甜蜜小绝招呢？想端出你的惊喜，就要秘密上DIY蛋糕店练兵把布丁和泡芙做好带回家，下午茶的“魔法”要上演啦！

　　从未下厨的Milky听说可以DIY爱心甜品，便毫不犹豫地跟着小记来到店里，女生都爱“甜”嘛。师傅说布丁是甜品入门，从未下厨的人也能胜任。Milky做的是蜜豆布丁哦！在等布丁凝固的时候，师傅见Milky的布丁做得还不赖，也很有创作天份，便答应教她做迷你泡芙。泡芙要分开三部分制作，首先是泡芙身，要制作充满气孔的面团，还要覆盖增加口感的酥皮；然后是挤忌廉馅入泡芙。

　　可爱表情迷你泡芙

　　多亏不用我称量分量，因为我觉得这些事好琐碎，另外步骤方面如果没有师傅的指导肯定会弄到一头烟，有师傅指导就方便过上网翻书查资料。下次要带冰袋来再试试DIY冰淇淋的课程

　　step1 把水、牛油和牛奶混合加热后倒入低筋面粉，然后搅拌至面团变暖和。

　　step2 再加入鸡蛋和蛋黄，搅拌均匀后放入裱花袋，挤出小泡芙雏形。

　　step3 其次制作酥皮，把糖粉和牛油一起搅拌至凝固后，捏成长条状放进冰箱。

　　step4 冰冻后切成薄片铺放在每个小泡芙，再放进焗炉焗约20分钟即可。