慧玉是朝鲜族人，在广州生活多年，她的工作是教人化妆、设计发型和训练形体，为了让身材窈窕，她素来保持清淡的饮食习惯。腰果玉米丁是一道营养丰富的素食小炒，吃起来清甜酥脆，容易消化，还有润肤美容的食疗作用，很适合想Keep Fit的MM经常食用。

　　今日厨神：朴慧玉

　　烹制材料(三人份)

　　材料：玉米棒(1根)、红萝卜(1/3根)、盐焗腰果(50克)、青豆(50克)、青椒(1只)、红椒(1只)

　　调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

　　1、玉米棒洗净，削出玉米粒；红萝卜去皮，切成丁。

　　2、青红椒去蒂和籽，洗净切成丁；青豆洗净沥干水。

　　3、烧热3汤匙油，倒入青红椒丁以小火炒香。