导语：我们不追求特级料理中食材的尊贵，但需要注重合理搭配；同时在午餐时光里，我们期待保持心情的愉悦；最重要的是，价钱应该在我们日常开销的控制范围之内。今天，我们就一起去寻找那些存在于商务和生活之间的午餐。

　　在每一本美食的杂志里，我们都可以轻易找到解决晚饭的地方，可以是注重口感的中餐，也可以是环境至上的西餐，如果厌烦了，大可以品上一次东南亚美食。但是，生活在写字楼里的白领，即使对吃很在行，也很难解决好午餐这个问题。

　　关于午餐的重要性，不用多说，很多人都有相关的知识储备和切身体会。我们必须得正视的问题是，关于午餐这件事，是很两难的。时间紧——真正在餐桌上与食物相处的时间只有45分钟；任务重——吃饱吃好那是必需的。同时，吃与不吃依旧是个问题，不吃会影响下午的工作；吃呢，想想晚上也许还有顿大餐，又担心吃太多会长肉。于是在这种纠结和左右衡量当中，大多数人都吃不好午餐。

　　我们面对的问题远远比想象中复杂。不是每个人都愿意在前一天晚上花上一个多小时为第二天中午的午餐做准备，但大部分的公司都没有自己的食堂，而且写字楼里的外卖单调难吃，因此，要想吃上有质量的午餐，必须得走出办公区域。在每一个写字楼集中的商务区周围，往往有很多与高档楼宇落差很大的小餐馆和快餐店，白领在午餐问题上的被动在很大的程度上帮助了他们的生存，且不说营养搭配这些深层次的问题，不得不考虑的是简陋的就餐环境和由此而产生的食物卫生问题。

　　长久以来，商务区午餐生态一直只存在两极。如果经济条件不允许，时间又比较紧的情况下，很多人都选择那些开在楼下的小餐馆，拉面盖饭炒饭循环着解决摆在眼前的饥饿问题；另一极则适合于商务宴请午餐，商务区附近不乏高档酒店及餐厅，不论是动辄几百元一位的自动餐，还是大厨精心烹制的法式料理，偶尔的享受不能忽略，但毕竟不是对付日常生活的长久之计。

　　那么，有没有夹层中的午餐解决办法呢？有没有可能在健康、快捷和实惠中间取得平衡？答案是肯定的。这些目前为数不多的存在在酒店和餐厅中的中档料理，才应该是上班族健康午餐的首选。我们不追求特级料理中食材的尊贵，但需要注重合理搭配；虽然在短短一小时内无法更好地体会餐厅环境带来的全方位享受，但至少在午餐时光里，可以保持心情的愉悦；最重要的是，价钱应该在我们日常开销的控制范围之内。今天，我们就一起去寻找那些存在于商务和生活之间的午餐。

　　TIPS

　　午餐中的注意事项

　　午餐是一天中应该摄取营养素最多的一顿饭，因此在午餐时机补充维生素、矿物质非常重要。如果午餐时不习惯完全选择蔬菜、水果，在主食之外搭配蔬果沙拉，可以帮助解除油腻，让身体补充足够的营养素。午饭选择就餐，最好选择品质值得信赖的餐厅。选择搭配沙拉的套餐，除了主菜和主食之外，还要选择约150克的蔬菜、100克的水果。在蔬菜的选择上应该注意色彩搭配合理，尽量各种颜色的蔬菜都要选择，这样有助于营养素的平衡。另外，在选择调味料的时候，可以选择柠檬醋、苹果醋、海盐、新鲜柠檬、橄榄油，尽量避免摄入过多沙拉酱。在沙拉中还可添加适量的坚果。

　　你可以到这些地方就餐

　　1.CJW(Cigar,Jazz,Wine)

　　特色：北京店位于“亚洲第一全景天幕”之称的世贸天阶商圈，总占地面积达1700多平米，以高档西餐厅+爵士乐酒廊+极品雪茄房的经典风格，带来一站式享受体验。西餐厅专门聘请了高级外籍主厨，亲自烹制最经典的欧陆风味的菜肴供食客享用。目前，为了吸引更多的白领到餐厅就餐，CJW推出了超值的半自助套餐，88元包括无限量的开胃菜、汤、甜品以及一道主菜。

　　推荐菜品：西冷牛排、生煎挪威三文鱼

　　2。悦食悦香

　　IFW-International Food Warehouse

　　特色：IFW是北京柏悦酒店设在地下一层的餐厅。柏悦酒店位于国贸商圈核心，是北京写字楼最为集中的区域。在面积达1,200平米的悦食悦香IFW里设有240个座位，可以选择堂食，也可以打包带走。IFW以无国界美食为主要特点，提供多达上百种餐点，比如佐以泰式酸辣酱的酥炸软壳蟹，口感滋润的澳洲西冷牛排，广式经典的干炒牛合以及用鸡汤作为基底的蘑菇汤。针对附近写字楼白领的套餐人均消费大约70元，类比就餐环境及食材，已是非常实惠的价位。

　　推荐菜品：烤春鸡(Rotisserie)、五香牛胫

　　3.1949

　　特色：1949位于工体北路，毗邻北京IBM办公地点盈科大厦。香港Elite Concepts将1949年设立的北京工业学校原址改建成集餐厅、酒吧、画廊以及高级私人会所的时尚场所，面积达6000平方米。在此享用午餐，可以享受“塔瓦娜”餐厅呈献国际美食及地中海菜式，也可以选择更为家常的传统北京拉面，只需要38元一碗。崇尚自然和健康是1949的特色，在所有出品的食物中，均不含味精。

　　推荐菜品：瓦伦西亚米饭、传统北京拉面