在家自制比萨方法：

　　原料：自发粉、火腿、芝士、青椒、洋葱、番茄酱、黑橄榄、意大利香肠。

　　第一步：打入鸡蛋再加入一些面粉调匀；接着加入自发粉，量不用很大；其次，倒入少量的温牛奶(30度左右有利于发面)调匀，大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza。面粉跟牛奶都要一点点添加。要注意的是面团不能太硬。

　　第二步：发酵，棒约翰家的面团一般是在低温环境下缓慢发酵72小时，这样那个口感就会很绵软筋道，自己在家做的话实在没有那么长时间等，就放冰箱冷藏半天也可以，加了牛奶和黄油，可以弥补发酵过程的时间不足。

　　第三步：准备馅料，趁等面粉发酵的这段时间可以处理馅料。切成均匀的块，放在冰箱等用。

　　第四步：做饼底，先是把发酵好的面团擀成所需要的大小，注意一定要用均匀，稍稍再留出一点边，这样就像餐厅做的了。

　　第五步：撒馅料，接着在烤盘上稍稍涂了一层橄榄油，其实如果家里有筛盘(带孔的烤盘)可以不用刷油，也不会烤糊，这样也不用担心孩子摄入太多油分变维尼了。将面饼放在烤盘上，饼底均匀的涂一层番茄酱，在酱上层放火腿蔬菜等，当然了，最重要的芝士千万不能忘。东西放的多少完全可以按照的自己的口味定

　　最后一部工序就是把烤盘放入烤箱再耐心地等待喽~220度左右，烤6分钟左右就可以。