叶怡兰曾在自己的旅行笔记中这样记录面包：“巴黎的面包店总是大小长短方圆面包热热闹闹团团大批簇拥着堆叠着，一派声势浩大的富庶丰饶景象，勾得人购买欲与口腹之欲也一起高涨起来。”面包是可爱又勾人食欲的，想象一下，当你从面包店离开，拎一个装满香甜面包的纸袋，即使在步履匆匆的早晨，有它们当早餐，也是件愉快的事儿啊。

　　面包字典

　　面包的基本原料无非是面粉、水、糖和盐等，但要烘出真正美味可口的面包实非易事，不同国家的面包也有不同的口感和特点。法式：面包也能优雅美丽法国面包是法国饮食中最具特色的食品。把饮食视为艺术的法国人，竟想得出用面包这一传统食品，把法国食物的讲究、色香味体现得淋漓尽致。比如，蓝莓酥是一种口味独特的水果派。菱形有双柄的起酥托着紫色的蓝莓，吃起来酥香酸甜，不仅口感清新，而且蓝莓一直是法国女性的美容食品。法棍是典型的法式面包，外脆内软，香酥可口，为大众所喜爱。小麦面包又称麸皮面包，富含粗纤维、低糖、低脂肪，是非常流行的保健面包。意式：练练你的咀嚼肌意大利面包跟传统面包最大的相异在纤维组织粗大、嚼劲强，加上低糖、低脂的原味口感，尤获自然主义者的好评。意大利面包的口感大致可分为软式和硬式两种，软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，特别适合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外，多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米面粉，做出健康高纤面包，拿来当主食佐餐，尤能显现其风味。英式：朴实无华才是重点有人说英国的食物难吃，也许他们更注重材料的质量而不是烹饪技巧。同样，英式面包的主要原料是面粉、水和干酵母，其他东西所占的比例很少。英式面包多口感绵里带咸，表皮稍硬，超市里就能买到。

　　Piazza Italia 意大利风情很地道

　　Piazza Italia其实是个三层的意大利美食中心，一层提供饮品和简餐，包括新鲜的三明治、蛋糕、面包和比萨等，还有家庭常用的调味品。二层和三层则是餐厅，有意大利厨师为你烹制正宗的意式料理。我们的早餐就从一层说起，在临街的大落地窗边有高脚椅，坐在晨光中来杯咖啡，咬着香甜的面包，多惬意。

　　编辑点评：也许是意大利人更习惯三明治和比萨饼，这里可供选择的面包种类不多且比较常见。坚果巧克力多纳圈是个人最爱的面包，看起来肥嘟嘟的面包圈上撒满了核桃仁、杏仁和榛子碎屑，入口浓香诱人，表层的黑巧克力酱口味不会太甜腻，很适中。阿尔卑斯岩石蛋糕是最迷惑人的，因为它明明就是个起酥面包。咬下去，嘴里被面包表面的糖霜和烘烤的杏仁薄片充满，酥脆混合着柔软，很可口。行政总厨Vincenzo Pezzilli十分推崇努特拉巧克力酱牛角，因为这巧克力酱品牌与费列罗巧克力品牌同属一家公司，虽然好吃，可是面包里的巧克力酱太少了。

　　人均消费：50元地址：朝阳区建国路89号华贸中心18号楼

　　法派1855 法兰西的华丽浓香

　　法派1855坐落在华贸中心，颇有闹中取静的味道，公寓楼之间的阴凉下，这间纯黑色装饰的面包房格外引人注目。推开店门，扑面而来的是熟悉的面包香，抬头，便望见身穿黑色制服的服务员甜甜的微笑。这里有蛋糕、法式甜点、巧克力、蛋白杏仁饼干、法派焦糖、曲奇、法式小甜点、派和各式早餐面包，也许最地道的法兰西风情就在这里呈现。

　　编辑点评：很喜欢这里的丹麦面包，樱桃丹麦包有酸酸的樱桃果酱，中和了面包的甜蜜。核桃丹麦包里的核桃碎有非常浓郁的核桃香，面包里有香甜的杏仁酱，表层淡甜的果胶让面包有诱人的光泽。如果你非常爱面包，还可以挑选苹果起酥包、巧克力牛角包、全麦包和杂谷面包一起带走，除了甜蜜的味道，享受小麦原味的健康也是不错的选择。最特别的是，这里还有半成品卖，买回家自己继续烘烤，这样你就可以吃到新鲜出炉的面包了。

　　人均消费：70元地址：朝阳区建国路89号华贸中心国际公寓15号楼102号