时下，水果渐渐多了起来，草莓红艳艳，柠檬喷喷香，橙子更是饱满多汁得叫人恨不得咬一口……不如干脆就用水果来做一桌子应节水果菜吧，甜甜酸4酸正好开胃，而且低脂又健康，正符合现代白领的口味。

　　无酒精的水果鸡尾酒

　　知道最近欧美最流行的鸡尾酒是什么吗？就是无酒精鸡尾酒，也就是不用五大基酒，纯用新鲜水果、果汁、苏打水等较为健康的食材来调配鸡尾酒。这样做出来的鸡尾酒不仅可以合家欢，还不会在party结束之后让你无法自个儿开车回家。这次我们就请来天河北hooley’s酒吧的调酒师Kelvin教大家做几款清凉健康的无酒精鸡尾酒。

　　酸酸甜甜

　　柠檬开胃菜

　　在夏日，很多时候会因天气闷热造成胃口不畅。常规的酸甜调味菜式吃多了总觉得没有新意，而且那股醋味也不是人人可以接受的。不如试试以柠檬入肴，清新开胃之余，还可以增加维生素。要知道，以人体每日摄入2,000卡路里热量来计算，一个鲜柠檬可以提供人体每日维生素C需求量的40%，而且新鲜柠檬可用作调味及腌制食物，更可代替食盐用于烹调蔬菜、肉类、鱼、鸡及色拉呢。

　　调酒达人小档案

　　迈阿密夏天

　　材料：青柠一个，薄荷叶10到15片左右，立顿红茶一杯约120毫升，糖浆15毫升，冰块一杯。

　　步骤：▲先把冰块装满一杯。▲放青柠和薄荷叶进去。▲立顿红茶冰冻后，倒入。▲加入糖浆。

　　法国之梦

　　材料：用小圆勺子挖出球形西瓜肉10到15颗，牛奶60毫升，草莓一个，草莓酱2茶匙，糖浆20毫升，薄荷叶两片。

　　步骤：▲把所有材料都倒入搅拌机里。▲把它们打碎成冰沙状。▲倒出，加入薄荷叶装饰。

　　草莓temple

　　材料：草莓2颗，青柠4个，雪碧120到160毫升之间，红糖水10毫升，冰块一杯。

　　步骤：▲把冰块加入杯子，倒入雪碧。▲往杯中加入水果，最后加入糖水，装饰。

　　小贴士：

　　糖浆的做法

　　把白糖装满一只杯，倒入热水，同时小火煮开，边煮边搅拌直到白糖溶化为黏稠液体。即可离火摊凉，放入雪柜可保存一周左右。