清凉本是一句佛家话语，但立夏之后，人难免身心俱惫，对清凉的渴望就显得直观而且直白了。吃饭没有食欲，气温每增高10摄氏度，身体平均就会减少70卡的需要量，夏天身体所需热量降低，使人不觉得饥饿。于是，世俗的饮食变成了凡尘的一场忍耐。

　　茶楼饭肆本是喧嚣所在，开了空调也难以做到“静心”，求得的清凉无非是冰镇啤酒的境界，不过广州的酒楼不乏创意策划高手，概念营销的案例比比皆是，在经历完爆发期的物质洗礼后，不乏以清雅格调来招徕商机的新型餐馆，在盛夏到来之际，这些骨格清奇的风雅餐厅倒成了一道清凉的味觉风景线。

　　玩法1

　　清雅处得大清凉

　　有一种清凉是退避林海的空山灵雨，越秀公园的镇海楼旁边这家“雅韵轩”是一例，原本就有几分雅舍苦茶的意境，店家在因应时令的菜单上也表现出了自己一贯的风骨：茶艺与素食的结合。

　　来这间古香古色的幽庐用餐，松涛云海的自然意境就不用说了，神清气爽之余听听店内的音乐疗法，听听海外归来的营养大师讲一讲素食养生经，一道香茗之后再试试各类“仿荤”的素食，云体风身的感觉大致如此。