7、先放入青豆，再放入炸鸡翅拌匀。

　　8、加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

　　厨神贴士

　　1、鸡全翅油炸时，要不断翻身让其炸匀炸透，翅根部位较厚身，可以炸久一点，翅尖部位稍炸一下便可。

　　2、腌鸡翅要用面粉，不宜用生粉，因为它具有粘性，油炸时容易粘锅底，使鸡翅脱皮。

　　3、先在鸡翅根处划入一刀，再加盐腌制，可以使鸡翅容易腌入味。

　　4、番茄和洋葱要快炒至变软出汁，可使番茄变得汁浓味重，洋葱则可完全释放出甜味。

　　5、正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄为主打，味道有甜、辣和酸等，而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。