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美女私房菜白果甜芋泥(组图)

http://www.sina.com.cn  2009年02月26日10:39  信息时报


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美女私房菜白果甜芋泥

  在正宗的潮州宴席上,通常会上十二道菜肴,而头尾菜肴必为甜食,因为潮汕人讲究“甜头甜尾”的意头,其中芋泥是作为最后一道压轴菜出现的。今天Aki做的白果甜芋泥是一道潮州甜点,是将粉芋蒸熟捣成泥,加入白糖水和白果拌炒而成。

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烹制材料

  烹制材料(两人份)

  材料: 芋头(500克)、白果(150克)

  调料:油(1碗)、白糖(1/3杯)

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