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充满童心的咖啡与雪糕(图)

http://www.sina.com.cn  2009年02月25日16:52  美食与美酒


充满童心的咖啡与雪糕

  除了单调的Cappuccino,Latte和Espresso的咖啡老三样以外,咖啡兑雪糕——Affogato正成为新一轮的大热之选。千万别以为这只是简单地在雪糕上倒咖啡,其实这是先在香草雪糕中倒入冰冷的奶泡,让雪糕的口感变得更加绵滑和轻盈,咖啡则事先用榛子与椰糖调味,增加本身的香气。此时当你再将热的咖啡慢慢倒在雪糕上,用勺子轻轻地挖来吃时,雪糕带着咖啡的甘香,满嘴都是甘香甜美。

  适合:刚开始爱上咖啡的人,遇到这款咖啡加雪糕,一定会坚持不住被诱惑。

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