本报讯 (记者曾毅 通讯员谢俊忠)正月十五闹元宵,在这个寓意团团圆圆的日子,顺德某休闲度假农庄昨日特别制作了一个直径1.5米、可供2000人同时食用的大汤圆。同时,“同食大汤圆、中华大团圆”活动也将于今日在农庄举行。
据悉,农庄还向台湾同胞以及广大外来工发出了品尝大汤圆的邀请,预祝两岸人民早日大团圆。
“凤城美食甲天下”。顺德历来以美食而著称,在20名糕点师傅的精心制作下,该农庄“天下第一大汤圆”于今日面世。
“天下第一汤圆”究竟有多大?农庄设计大汤圆的刘师傅说,汤圆直径1.5米,有身高170厘米高人的肩部那么高,像一个雪白的大圆球。可称得上是“汤圆之王”。
刘师傅介绍说,大汤圆用包括香葱、蛋丝、跳鱼干、鲜牡蛎、鲜猪肉、香菇丝、虾仁、时令蔬菜等在内的56种佐料,每一种佐料代表一个民族,寓意56个民族团团圆圆。
“大汤圆做出来了,但要找到这么大的灶与锅来煮熟它却是一大难题,为解决这个难题,农庄特意搭一个大灶,特制一个大锅。汤圆这么大,这么重,估计要10条大汉才够力气抬上台。”刘师傅说。
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