杂烩粉丝汤

　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。

　　(3-4人份)

　　调味料：

　　生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量

　　做法：

　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；

　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；

　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；

　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；

　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。

　　功效：含丰富蛋白质，强身健体。