美女厨房的孔雀开屏鱼

　　Cici主持很多档节目，常在电视上见到她的身影，不过最让人印象深刻的是她主持的美食节目。虽然吃遍各地美食和各国料理，但为了上《美女厨房》做菜，Cici可是费了不少功夫恶补厨艺。孔雀开屏鱼是一道年菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑呢！

　　烹制材料(三人份)

　　材料：乌头鱼(1尾，450克)、干香菇(3朵)、指天椒(5只)、蒜(2瓣)、姜(3片)、葱(2根)

　　调料：油(2汤匙)、海天蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)