冬至后的寒流，终于为广州迎来久违的寒意，温暖、慵懒而柔软的冬日时光里，怎能少了羊羊？令人身心温暖的羊肉，在家里自己炮制自然别有一番温馨滋味。

澳大利亚羊排

　　澳大利亚羊排

　　材料：羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。

　　配料A：香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g。

　　配料B：生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml。

第一步

　　1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。

第二步

　　2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。