晶水都日本新派料理店

新派料理

　　2008年12月26日在阵阵的打击乐声之中，位于朝外SOHO的晶水都日本新派料理店正式拉开了序幕。

　　彩花漫舞、乐音高扬的活动现场

　　在紧张的倒数声中，现场嘉宾将开幕的启动杆推上，两块遮盖“晶水都”形象墙的金色幕布缓缓落下，上方的空爆球喷出彩花，在这彩花漫舞、乐音高扬的氛围中，“晶水都”新派日餐正式拉开了她的序幕。活动现场热闹非凡，花式调酒、异国舞蹈，新派日餐的新品品尝让在座的所有人无不惊叹其美味佳肴。

　　被称其一丝不苟的国际美食

　　日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。

　　以人为本的西方美食文化

　　西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。

　　天人合一的中国烹饪

　　中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。

　　中、美、日合为新派晶水都

　　晶水都是由美国东方餐饮集团及中、日、三方的餐饮资深人士来京倾力打造的一家新派日式餐厅。经营团队在美已有长达数十年的餐饮经营管理经验，并多次接待NBA球星、好莱坞影星及州长、议员等高级官员。经过多年品牌塑造对日本料理不断学习探索，秉承了日本料理的传统工艺。在东、西，结合的基础上深度挖掘日本料理的精髓。自创新派日餐。凝合中国饮食文化习惯，新鲜的材料，纯美的味道，赏心的瓷器，水晶的雕塑，厨师精心的调理。且富于季节感的菜式使得众多食客一饱扶桑美食之福。花式繁多菜肴，由你自由搭配。让营养美味随心变幻。婉若那岛国的风情已经流入你的心田。店内赋予浓郁东瀛情调及时尚的现代设计，那一石，一水更能体现出新派日餐和大自然美的和谐造化。并结合西方的浪漫情调及水晶和各种水彩的装修风格得名为晶水都。

　　晶水都团队在新派日餐的开发上，是精益求精的，他们在创新每一种新菜时，都会巨细到只有美食专家才能品味到的众多配料中，一种配料比例分配的细节，可见他们对新派日餐开发的认真程度。

　　“更营养，更健康，更美味，更方便”这就是现代人饮食文化的观念，也是晶水都新派日餐所追求和呈现给大家的目标。这在整个京城中的日式料理店中可谓是一家稀有的大型日式餐厅。最美的菜肴，最好的服务，最合理的价格，让你享受华而不贵的待遇。