甘露八宝汤

　　做法：

　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；

　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;

　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮(鲜白果直接用热水浸泡后去皮)；

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。

　　功效：

　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。

　　鹧鸪八宝汤

　　做法：

　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；

　　2. 洗净沙参玉竹等药材；

　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。

　　功效：

　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。