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型男厨房的素炒什锦菜(组图)

http://www.sina.com.cn  2008年12月15日10:37  信息时报


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型男厨房的素炒什锦菜

  什锦菜通常选用多种食材来入菜,成菜清爽脆嫩,营养丰富,五彩缤纷。什锦菜有吉祥如意的意头,还是逢年过节必吃的年菜,不少人过年大鱼大肉吃得油腻,吃完这道清淡的素菜,不仅能减轻肠胃的负担,还可以消除油腻感。

  烹制材料(两人份)

  材料:干金针菜(100克)、春笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、西兰花(50克)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

  调料:油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

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