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美女厨房豉汁虾米蒸蛋(组图)

http://www.sina.com.cn  2008年12月02日10:25  信息时报


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美女厨房豉汁虾米蒸蛋

  蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,虽然看起来简单,但做起来也容易失败,不是水量太多太少,就是火候过大过小。阿亮今天做的豉汁虾米蒸蛋,比普通的蒸水蛋难度稍高,除了控制水量和火候外,还要小心别放多豆豉和虾米,否则很容易抢去水蛋的味道哦!

  烹制材料(三人份)

  材料:鸡蛋(3只)、阳江黑豆豉(半汤匙)、虾米(10克)、葱花(半汤匙)

  调料:油(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)

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