美女厨房的白果炒带子

　　上世纪80年代凭一首《上海滩》叱咤香港歌坛的叶丽仪，早己从繁华归于平淡，她常为家人煲靓汤做好菜，享受住家师奶的生活。趁着叶丽仪来广州开个唱，我们有幸邀请她来信息时报《美女厨房》做菜，一向饮食清淡的叶丽仪对烹调很有心得，还常和好姐妹肥妈下厨烧菜，一起谈谈心做做菜。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：速冻带子肉(256克)、白果(150克)、红椒(1只)、姜(3片)、姜丝(半汤匙)、葱(2根)

　　调味酱汁：料酒(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清水(1/3杯清水)

　　调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)