美味意大利羊扒

　　加拿大美食节

　　现身地：广州酒家

　　9月底，加拿大驻广州总领事馆联合广州酒家举办的“加拿大美食节”正式开锣！要知道粤菜最大的特点为清淡、鲜美，强调原料本身的鲜味，在烹调过程中最大限度地保留原料的原汁原味。而加拿大健康天然、鲜美的海鲜原料正与粤菜对原料近乎挑剔的高要求不谋而合。根据加拿大海鲜的特点，广州酒家的出品总监吴自贵师傅精心设计了多款菜式。值得一提的是，这次还有鲜活生猛的加拿大龙虾皇正式空降广州市场，它味鲜肥美、肉厚弹牙，大家国庆假期时可以“豪”一餐！

　　Clearwater加拿大龙虾皇

　　加拿大龙虾皇生长在加拿大北大西洋离岸50英里，0~5℃冰冷、无污染海域，百分百纯野生，冰冷海域生长的龙虾肉质紧凑，比普通软壳龙虾高50%的出肉率。

　　Clearwater加拿大带子

　　加拿大带子产自大西洋寒冷、清洁、无污染的海域，口感肥美，细腻鲜韧。

　　加拿大野生貂鱼

　　黑貂鱼是加拿大卑诗省北部海岸最重要和最盛产的鱼种。捕捞黑貂鱼在北太平洋冰冷的深海水中进行。为确保黑貂鱼的品质，对黑貂鱼的加工需在被捕捞上来的仅仅几分钟内就要完成，先放血、清洗，最后冷冻起来。黑貂鱼脂肪含量高，质地光滑柔软，味道浓厚。鱼肉口感肥腴。

　　加拿大野生象拔蚌

　　加拿大野生象拔蚌被公认为象拔蚌中的极品，味道鲜甜，品质保证。每一条象拔蚌都是由潜水员在深海的泥沙中捕捞的，保持其最佳状态。捕捞后只需要两天就能从温哥华空运至中国，保证了象拔蚌的新鲜。

　　意大利美食节

　　现身地：中国大酒店丽廊

　　时间：现在到10月10日

　　意大利美食代表作大汇演，包括意大利风干牛肉、猪肉吉打、米兰烩牛仔膝、千层面等，全部由正宗西厨炮制。只在国庆期间上演，有兴趣的要抓紧哦。

　　鳄鱼美食购物文化节

　　现身地：广州鳄鱼公园

　　秋冬进补，鳄鱼最好。广州鳄鱼公园是世界上最大的鳄鱼单体动物主题公园，现在趁金秋季节推出鳄鱼美食购物文化节，全鳄宴任你品尝：川贝鳄鱼汤、鲍汁鳄鱼尾、玉环扣鳄鱼腩、大盆焗鳄鱼片、铁板鳄鱼什、酱爆鳄鱼皮、砂姜鳄鱼脷、黑椒菇鳄鱼柳演绎鳄鱼的十八般食法，你想怎么吃就怎么吃，活动期间，只要你在鳄鱼村食府订全鳄宴，就可免费游鳄鱼公园，欣赏10万巨鳄风采。如果有兴趣，也可以亲自动手参与鳄鱼皮制品的DIY，自己亲手制作鳄鱼皮作品。