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型男厨房的腊肉炒苋菜(组图)

http://www.sina.com.cn  2008年09月03日10:17  信息时报


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型男厨房的腊肉炒苋菜

  苋菜含有丰富的维生素C、铁和钙,它有减肥瘦身的作用,是MM减肥餐单上的主角,常食还有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之效。苋菜有青苋菜和紫苋菜之分,紫苋菜性凉味甘,炒熟后汤汁呈紫红色,尤其与腊肉拌炒成菜后,成菜色泽红润,腊肉咸中带香,苋菜鲜嫩爽口。

  烹制材料 (三人份)

  材料:广味腊肉(100克)、紫苋菜(350克)、蒜末(半汤匙)

  调料:油(2汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

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