品尝西班牙的小吃拼盘(组图)

　　说到西班牙的美食，除了大家熟知的西班牙海鲜饭，最让人津津乐道的，莫过于种类多元、风格迥异的TAPAS了。TAPAS指的就是西班牙的传统小吃，它的字面意思是“盖子”，原因是初期的西班牙小吃只是一片面包，它用来盖在酒杯上以赶走苍蝇。时至今日，TAPAS已经是包罗万象，既可以是简单的烤面包配火腿，也可以是沙拉、煎鱼、炸丸子、奶酪卷等比较复杂的食物。TAPAS的种类繁多，到现在，究竟有多少种，谁也没有统计过。但是，却是西班牙人餐桌上不可或缺的食物。在这里，也能吃到最正宗的TAPAS。菜单上已经有数十种诱人的TAPAS小吃，但是餐厅觉得这还不够，只要是你能点出名的TAPAS，餐厅也有这种原料，就能为你做。一份正宗的TAPAS大概二三十元，只有一种小吃，而且分量不大。所以如果想少花钱又能吃到更多口味的TAPAS，可以点TAPAS小吃的拼盘，它集合了烤蔬菜、鳕鱼奶酪吐司等TAPAS小吃，每种一份。可以吃到8种口味，可价钱却比单点实惠多了。

千层牛尾配牛尾汁

　　千层牛尾配牛尾汁(140元／份)

　　只有选用最新鲜的牛尾才能和优质的芝士做成这道美味。

八类TAPAS小吃

　　八类TAPAS小吃(99元/份)

　　包含了综合炸丸子、三文鱼香葱奶酪卷等的八类TAPAS小吃拼盘，既美味又实惠。

菠萝派配焦糖

　　菠萝派配焦糖(55元／份)

　　焦糖的甜很好地中和了菠萝派的酸，而凉的冰淇淋又与热的菠萝派搭配得相辅相成。

西红柿凉汤

　　西红柿凉汤(40元/份)

　　西红柿凉汤是西班牙著名的开胃头盘。先用橄榄油腌好彩椒、黄瓜、西红柿等，然后打碎后放凉，再加上一些面包碎、番茄块等，最后再浇上一些橄榄油就可以了。酸酸凉凉的西红柿凉汤，非常有营养。