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夏季清爽的幻彩果汁(图)http://eat.sina.com.cn 2008年07月02日09:11 广州日报
艳阳高照,时下,喝杯清爽饮料不但解暑,更会带来一份清凉好心情。当然,喝哪种饮料全看各人所好,不过,许多人都认为果汁饮料应该是首选,原因有二,一是果汁的颜色与味道都有巨大的诱惑,逐渐成为大众尤其女士们最爱的日常饮品;二是果汁补充大量各种天然维生素与营养,如清热解毒、美容瘦身等,让爱美的人们喝出好心情的同时,也喝出好脸色,喝出一份自信。 纯果汁天然养颜 纯果汁饮料最大的优点就是“够天然”,不含有香料与糖精。 蔬芙果汁店的果汁种类很多,据说不少是用产自泰国、越南的土产瓜果所制成。果汁店的环境也很舒适,摆设简约而精致,一些时尚的图形桌椅颜色以白、绿、黄为主,感觉清新,颇有步入夏日果园的感觉。 据说,柠檬含有丰富的维生素C,可减少黑斑、雀斑的发生,美白效果好,因此夏日饮用对防晒护肤有一定作用。蔬芙果汁店的柠檬果汁做得也很纯味,色泽橙黄、气味芬芳,当然不会整杯都是纯柠檬汁,必须混着70%~80%的冰水,然后再加入一些蜂蜜或冰糖,喝起来酸酸甜甜,满嘴柠檬香。 药膳果汁清热解暑 新鲜榨出来的果汁很养眼,但是,三养堂的一位员工却说,喝瓜汁不要太在乎颜色,关键还要重养身。 据说,各种瓜果汁搭配在一起的果汁,具有一定的药膳效果。如芹菜+青瓜+凉瓜一起搅成果汁,喝了可清热祛毒,解夏暑;核桃+牛奶+木瓜打汁,可以养颜;以山楂汁为主的饮品,可生津止渴、消食除积、健脾益胃及活血化淤等功效;以酸枣汁为主的果汁具有养血益阴、宁心安神、生津止渴的功效;以葡萄汁为主的果汁,具有益气补血、除烦解渴、健胃利尿等功效。 不过,据介绍,各类瓜果汁虽然益处多多,但是不适宜过量饮用,特别是老人和小孩多饮身子容易虚。 另类搭配时尚白领最爱 如今不少白领在享受下午茶的时候,也离不开一杯鲜果汁,但他们更喜欢有另类的搭配,如在果汁里面加一些其他原料,让果汁的口感更加好。 “啡同饭享”所独创的明列子果汁赢得了不少客人的欢心。据说,明列子其实是一种植物种子,就像火龙果肉里的“芝麻”粒,只是外面多了一层透明软体包着。 老板娘介绍说:“明列子本身就含有许多营养成分,如蛋白质等;把它加在果汁里后还能更好地增强果汁的口感,味道很特别。” 据介绍,这种经过精心搭配的果汁很受年轻人追捧。
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