寻找北京人的天堂美食(组图)

爱生活爱厨房

　　事业型厨娘 爱生活爱厨房

　　我们必须得承认，在家做饭是件小事，而且很微不足道，但看看现在那些美食论坛上在帖子里晒自己每日美食的人，你就会发现，能制作美食真的是件了不起的事，特别是那些有一份很繁忙的工作还坚持在家享受自己下厨房的快乐的人。卢佳说，下厨房做饭真的很简单。我们说，就当你是长出三头六臂，那么一边自己经营公司，一边接受高球训练，一边还总自助旅行，还能有时间下厨做饭也是件不简单的事了。她又说，下厨是件生活里再小不过的事，假如你能从每天的生活细节里获取快乐，那你的生活就能快乐得简单些。

　　行者还是厨娘

　　在我的印象里，喜欢出去旅游的人是没有会做饭的，因为他们的大多数时间都在路上，哪有时间一头钻进厨房里去跟调料较劲，而当我一边吃着卢佳在2小时内做出的丰盛大餐，一边听她说着她刚去美国黄石穿越的故事时，我的想法被推翻了。像所有女人一样，她会介意地提议拍照时要穿上一件开衫，因为经常打高尔夫球，所以肌肉很发达；像所有爱好旅游的人一样她会津津有味地向我们讲去美国自助行途中遇到的一切趣闻；像所有爱好厨房生活的人一样，她会用长达10分钟的时间向我介绍把一块好的银鳕鱼煎得天衣无缝的技巧。通过这3段对话，我们对卢佳更难评价，也许一个生活家的称呼比行者或者厨娘都更适合她。

　　爱生活从爱精细美食开始

　　卢佳做一道水果冰淇淋沙拉的步骤是这样的：水果洗干净，切块，用蜂蜜腌泡，十几分钟后当一餐饭进入尾声时，再放上冰淇淋搅拌。她说，做一桌好菜的小技巧很多，生活质量的提高往往出自于对细节的提高，比如这盘水果冰淇淋沙拉，经过蜂蜜的调和之后更甜、更好吃。至于煲汤，那更是体现细节的地方，而且在卢佳看来，一碗好汤是一桌饭最好的开始和结尾，而且要分量得当，再加水继续煮二回，就不是那个味了。在卢佳的家里有一只玻璃柜，专门装她从各地淘来的各种餐具，她指着给我们喝汤的碗说，那个看起来很古朴的碗就是从日本带回来的。古董里，书画和陶瓷是最珍贵的，因为难以保存，真难以想象她是怎么把这些易碎的盆盆碗碗从国外带回家的。

　　好厨娘去购TO这儿

　　爱伦之家

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