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炎炎夏日 岂只美食这么简单(图)http://eat.sina.com.cn 2008年06月11日10:54 羊城晚报
每到夏天,餐饮食肆纷纷推出一系列夏日菜式。但在炎炎夏日中要撩动起食客的味觉神经,单从菜式出发还是不够的。夏日美食,又岂止美食这么简单。 夏日美食伴美景 白云山上绿荫清风,是不少广州人的避暑胜地,但行色匆匆间,隐藏在山腰处的一座山庄或许不被太多人熟知。白云山摩星岭上的“山庄旅舍”,在岁月沧桑中,曾留下苏氏宗祠“月溪寺”的印迹。庭院内,蔓草修竹、曲径回廊、泉流穿屋,处处散发着雅致的静谧,还有那岭南特有的风韵。 美景岂少得美食相伴?“山庄旅舍”以美食衬出夏日美景。清淡一点的可尝试“脆皮豆腐”,外层是薄薄的脆皮,内里则用冬菇、肉碎、鸡蛋、豆腐融合而成,口感比豆腐还要柔软。黄心番薯粥也是夏日健康之选,山庄还别出心裁起了个“老鼠(薯)爱大米”的名字。豪迈一点也可捧上大杯啤酒,来个“风沙鸡脆骨”,香酥的鸡脆骨与冰爽的啤酒搭配,绝对能碰撞出夏日的热情。 美食与瘦身进行时 每到夏日,走在街上总免不了大汗淋漓的狼狈样,让人恨不得马上钻进猛开空调的餐厅里,要是再有各款美食摆在面前那就更是人生大快也。只是,吃多了人也容易变胖。还好,笔者发现了广州大厦这好地方,不但汇集了西关民间小吃、传统粤菜、西餐、自助餐等多种美食,还有专业的推拿瘦身中心。 一楼有极具旧广州西关风格的榕园坊食街,一走进去的感觉就仿佛置身于古老西关一般。这里基本囊括了广州地道的菜式和小吃,价格也挺实惠,附近很多街坊都来这里喝茶。 在广州大厦内还能一次尝到多种不同风味的佳肴,三楼的龙威殿兼融鲁、川、闽、苏、浙、湘、徽等各家之所长,风味独特。而聚谊阁西餐厅则经常不定期地举办多种特色美食节,让食客得到更多的美食选择。 至于广州大厦的推拿瘦身中心,是运用中国传统的中医推拿手法,对特定穴位进行重点刺激,以调理脏腑功能,使体内多余的脂肪加速分解代谢。据介绍,这种推拿手法除了瘦身之外,还能改善微循环,使皮肤与气色变得更佳,皮肤弹性更好。难怪吸引了这么多减肥人士慕名而来。
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