美式日本料理的味觉新运动(组图)

美式日本料理

美式日本料理成为新潮的领舞者

　　别再认为日本料理还是正襟端坐的代名词，也不用再拘泥于日本料理少于变化的口味。始于美国加州的“美式”日本料理风终于从大洋彼岸吹到北京，ASAKUMA朝熊——在中央商务区的万通中心盛装登陆。

　　如果有过走进ASAKUMA朝熊的经历，就立即会忘记美国与日本两种截然不同食文化的差异，全身心投入两种对比融合而成的新意中惊喜不已、大快朵颐。如果在其他日本料理餐厅更多看到的是安静的铁板，在这里，在享受铁板美味之前，先让味觉跟着眼睛在“花式铁板烧”的运动路径上来一次巡礼：翻飞的食材在铁板上跃动，冲高几尺的火焰此起彼伏，吊足你的胃口。耳边伴餐的音乐是从经典到流行的精选英文歌，注重音乐对环境的氛围影响，让“美式”感觉充满空气。等到晚上，这里变成酒吧，更是一片音乐徜徉。

　　2008春末夏初的激情绽放时节，味觉在ASAKUMA朝熊停不下来，在日本美食经典上弹出美国生活方式的旋律。你不再是追逐传统的食客，站在颠覆京城日本料理格局的浪尖上，你也成了新潮的领舞者。