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高考生6种炖汤配方(图)http://eat.sina.com.cn 2008年05月28日11:17 人民网-市场报
对学生来说,高考不仅仅是一场考试,更有可能是一场决定命运的挑战,所以大家都铆足了劲,准备全力一搏。与此同时,望子成龙的家长们都在到处打听:吃什么能让孩子思维更敏捷?吃什么能让孩子营养更均衡? 对此,健康专家提出了相关的建议和提醒,家长们可要认真看看了。 首选食物 富含蛋白质和微量元素 专家指出,可以给孩子吃一些对大脑有补益作用的食品,如兔肉,还有小米、黄豆、黑豆、核桃、芝麻、蛋黄、河蚌、鱼、猪肝、糯米、豌豆苗、竹笋、芝麻酱、蘑菇、花生、动物脑以及牛奶等。 总之,凡含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、铬等微量元素的食品,都有促进脑细胞活跃和增强记忆力的作用。蔬菜、水果及海带海藻类,凡属碱性食物,也是天然的健脑食品。 但是,因为硬果类食物油脂含量比较高,大量食用可能会导致考生上火,所以每天食用30克就够了。 很多家长喜欢给孩子增加粗粮调剂,但是考试期间,考生也不适合大量食用粗粮,因为粗粮会延长胃排空的时间,给孩子的肠胃带来负担。
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