美味私房菜三丝黄花菜(组图)

http://eat.sina.com.cn 2008年05月12日09:21  信息时报


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美味私房菜三丝黄花菜

  黄花菜,又称金针菜,味道鲜美,质地脆嫩,用其拌炒或熬汤的话,成菜鲜味极浓。君丽说,黄花菜性味甘凉,是一种美味营养的健康菜,MM们常食能滋润皮肤、消斑除皱和健脑安神,个性多愁善感者食用,则可令人好欢无忧及明目。

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烹制材料

  烹制材料(两人份)

  材料:干黄花菜(50克)、干香菇(3朵)、鲜冬笋(50克)、红萝卜(50克)、蒜末(1/2汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

  调料:油(3汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)

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