春季养生 独爱汤水(组图)

　　有道是“女人唔补好易老”，平日除了勤做Facial，还多饮汤水来“内外兼修”。同样，男士也需要汤水滋养，一天辛劳过后，回家“喝碗靓汤、吃个好菜”，已是我等凡夫俗子的最大幸福。春天气候比较干燥，中医说肝火上升，饮汤就成了养生的明智选择。番禺香江大酒店近日推出多款汤水，百汤有百味，不但可果腹，更能强体滋阴，正好让注重健康的现代饮食男女补一补。

海马膨鱼腮汤

灵芝水蛇蛤蟆汤

　　“海马膨鱼腮汤”和“灵芝水蛇蛤蟆汤”，是香江专门为男士设计的汤水。

　　传说唐玄宗晚年每日必饮海马酒，这种名贵的海洋食品，营养价值可与人参媲美，有补肾壮阳，镇静安神、调气活血等功能。膨鱼腮，顾名思义就是膨鱼的腮，是将膨鱼取出其腮，用清水洗去咸味，晒干而得。膨鱼腮主要有清热、透疹、解毒等作用。用这两味材料煲出来的汤水营养十分丰富，乃解毒佳品，对神经系统疾病有显著疗效。

　　灵芝则是众所周知的“仙草”，它含有多种微量元素，具有滋补、强壮、益气宁神、健脾活胃、养肝解毒等作用；水蛇则具有祛湿毒、通经络之功效；而蛤蟆是一道营养丰富的食用动物。“灵芝水蛇蛤蟆汤”将三种解毒佳品汇于一汤，有助人体排出毒素，一身轻松。

羊肚菌生翅炖白玉

　　女士们则不可不试“石斛羊胎汤”和“羊肚菌生翅炖白玉”。

　　石斛俗名“吊兰”，有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效。《红楼梦》第七回有段薛宝钗服食冷香丸的描述，石斛即为其中提到的药末成分之一。

　　“石斛羊胎”是一道矜贵的补汤，内有羊胎一付，瘦肉若干，并加入名贵的中草药石斛，合煲3小时而成，汤浓而羊味十足。饮用有助肌肤恢复弹性，在饱口福之余或可让人有重获年轻的感觉。

　　TIPS：地铁三号线　大石D出口