节后饮食宜以清淡为主(组图)

山楂粥

　　山楂粥

　　材料：山楂30～40克、大米约100克、砂糖少许。

　　做法：将山楂洗净切片后，放入砂锅内煎取浓汁；大米淘洗干净，放入锅内加水煮沸，同时放入山楂汁液；待熟时调入砂糖煮沸即成。

　　特点：该粥具有健脾胃、消积食的作用，特别对春节期间因肉食过多而导致食积不化、胃脘饱胀的，有很好疗效。

荞悠悠

　　荞悠悠

　　材料：荞麦100克、莜麦100克，红黄彩椒、紫苏叶适量。

　　做法：先将荞麦面、莜麦面分别和成团状，制成硬币大小、薄厚适中的面片，上锅蒸熟盛盘；将油、辣椒油、盐、香油、醋等调味汁浇入盘中，用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来，盘边放些紫苏叶。

　　特点：荞麦、莜麦蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多慢性病。