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第一步
1 鸡翅洗净沥干水,从鸡翅背面划入一刀;蒜头剁成蓉,姜切成片。
第二步
2 鸡翅置入碗内,加入3块南乳、2汤匙南乳汁、1汤匙酱油、1/5汤匙盐、3汤匙清水和1/2汤匙蒜蓉拌匀,腌制30分钟入味。
第三步
3 烧热3汤匙油,爆香蒜蓉和姜片,放入腌好的鸡翅大火快炒3分钟。
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