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直击烘焙制作坊 解密新糖主义(组图)http://bj.sina.com.cn 2008年01月18日11:40 金羊网
“新糖主义”的西点制作，对不少本地人应该也是第一次听闻，但它在台湾地区其实已经有着十多年的历史。而它的创始人姜台宾师傅，最近移师内地，在天河北的金海花园开设首家西点专门店“甜心客”。可我们本次的采访并不是安排在店内，而是直奔其琶洲海珠科技园里的点心制作烘焙坊，为读者解密“零脂肪”、“不加糖”的新甜品主义！ 日本劲hit碳粉面包 看我样子乌瘁瘁，但其实是碳粉作怪！日本时兴的一种健康食法。少量的碳粉能起到去毒清肠胃的作用。劲多热爱健康的潮人热捧，最高销售纪录达100个/天。
情人节蛋糕预订 价格:￥198/8英寸 用芝士、鲜奶做成，内馅有水果 欧式西点 宫廷系列 价钱待定 用加拿大进口自然枫糖制作，以众多的干果、坚果仁作配料，当中的葡萄干更特意用朗姆酒浸泡，香味更浓郁。而部分西点中，更会有"馅中馅"的制作工艺，难得(贴士：保值期可达一个半月，方便客人送礼拜年之用)
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