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美女厨房的观音茶香虾(组图)http://bj.sina.com.cn 2008年01月17日10:14 信息时报
以茶入菜做成的茶香虾，虾肉鲜美弹牙之余，还有一股清新的茶叶香味。茶香虾，是将茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的茶叶放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。由于清彤喜欢铁观音清香回甘之味，便用它来做茶香虾……
烹制材料 (三人份) 材料： 基围虾(326克)、铁观音(50克)、白吐司(2片)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙) 调料： 油(4汤匙)、盐(1汤匙)、料酒(1汤匙)
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