老字号已准备好供应腊八粥(图)

老字号已准备好供应腊八粥

　　今天(15日)是农历腊八。按照老理儿，不少饭馆都备下了香甜黏稠的腊八粥，百姓可以轻松圆个老讲究。

　　厚德福、西来顺等京城著名老字号，腊月初一已经开始供应腊八粥，每天销量从六七十碗到100多碗，预计今天销量将会翻一番。护国寺小吃店、曙光小吃店等8家连锁店也赶在“腊八”前的最后一个周六开始销售腊八粥，每天销量超过了4000碗，周六、周日两天累计已经突破10000碗，预计今天正日子销售将超过10000碗。其中，护国寺小吃店一家节前每天销售均超过1000碗，预计今天将达2000碗。

　　记者同时了解到，位于后海边上的广化寺昨夜通宵熬粥，准备向今天来寺院的市民舍粥。昨天21时，广化寺寺内的斋房中仍旧灯火通明，寺庙的工作人员和前来帮忙的附近居民，一共20多人在灶台前紧张忙活着。据悉，往年腊八当天来喝粥的居民大约在四五千人左右，根据经验估算，广化寺将连夜熬制12锅粥。