岁末创新的美食集结号(组图)

　　冯小刚导演的电影《集结号》正在火爆上映，岁末年初，我们的“美食集结号”也开始东南西北“集结”。此次集结的主题是：创新。其中既有“老树新花”，也有“乱花渐欲迷人眼”，更有“千树万树梨花开”。

香辣扑鼻的“云南薄荷牛肉”是云南菜里的招牌菜

　　东云南土司菜 充满“野性”

　　建外SOHU是个有点奇怪的地方，大白盒子间分散着许多快餐店，中餐、西餐，但换手速度颇快，中午总是人满为患，到了周末却如同来到了“鬼城”，空无一人。幸好位列其中的云南土司菜可以成为一个晚上小酌、周末小聚的处所，而不仅仅是一个填饱肚子的地方。

　　云南菜总是要强调其野性，这里的招牌菜是“云南薄荷牛肉”。上菜时，牛肉用盆端上桌，盆的直径足有半米，满满一盆牛肉，懒洋洋地躺在橙黄色的汤汁儿里，周围簇拥着鲜红的小辣椒，香味儿扑鼻。轻咬一口牛肉，顿时满口充满了带着酸辣汤汁儿的肉香，再一嚼，瞬间蹿出一股沁人心脾的薄荷味道，那种感觉只有亲自尝过才能体会到。

　　云南菜中，总是有一些稀奇古怪的东西，比如各种虫子，被他们做成“昆虫宴”，相当考验人的勇气。这里还有一道炸鸡脚筋，需要强调的是，不是鸡脆骨，炸过之后，味道很香浓，对于老饕来说，的确是道下酒的佳肴。

　　这里的酒水品种也很多，大多来自云南，其中有一款米酒，56度，但口感与中原常喝的粮食酒不同，其中有些糯米的清香，第一口下去感觉有些温吞，但很快，就会发觉这酒的劲道。

　　集合地：建外SOHO1号楼0104，人均消费40元