不忍食之的美食艺术(组图)

http://bj.sina.com.cn 2007年12月04日10:35  羊城地铁报

  当玫瑰遭逢浪漫会滋生爱情,当白天遭逢黑夜会变成永恒,当美食遭逢艺术时,又会碰撞出怎样的火花?普通的甜品在不普通的艺术家的手里,就变成了一件件令人爱不释手、不忍食之的艺术品。

  赏心悦目的美食盛宴,像艺术品一样,既能吃又能观赏,有谁能不为之动情。初次进入心悦概念餐厅的美食天地时就已经被他们的美丽“艺术品”所折服。这里的甜品大厨都曾经在中酒做过,无论原材料或者造型,都是按照星级酒店的要求出品。


芒果芝士

  芒果芝士

  用鲜芒果茸和忌廉芝士拌匀,下层的托盘则是用威化饼现场定型制作,保证入口松脆。再加上烤柠檬做装饰,上好的材料加上大厨的巧妙“雕刻”一件艺术甜品就这样诞生。


心太软朱古力布甸

  心太软朱古力布甸

  这道热吃的甜品,不但有巧克力布甸,还有很多可口的水果伴碟,布甸用著名的比利时巧克力品牌“贝可拉”,可见完美。外面烤得香甜的布甸,切开里面软滑的云尼拿汁和巧克力酱就会顺着流出来,让人吃完忍不住还想再来一口。

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