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美女厨房黄金猪肉蛋饺(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年11月27日09:50 信息时报
蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。蛋饺一向是刘星的心头好,她简化了蛋饺的做法和工序,可以在短时间内做出蛋饺,想吃到美味的蛋饺就和她多学几招吧! 烹制材料(四人份) 材料: 猪瘦肉(184克)、鸡蛋(6只)、蒜蓉(1/2汤匙) 腌料: 白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙) 调料: 油(8汤匙)粉(1/2汤匙)
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