型男厨房一个人的扬州炒饭(组图)

http://bj.sina.com.cn 2007年11月21日09:34  信息时报


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型男厨房一个人的扬州炒饭

  扬州炒饭,是一道家喻户晓的淮扬风味菜,是选用白米饭,配以火腿、叉烧、虾仁、香菇、冬笋、青豆等原料下锅爆炒而成,炒好的饭粒不仅色泽金黄油亮,还很鲜美爽口。姜禹喜欢扬州炒饭的原因很简单:一打蛋液是他的绝活;二是每次看到金黄的饭粒在锅里跳舞,他就觉得心情愉悦……

  烹制材料(一人份)

  材料:

  三明治火腿(50克)、基围虾(104克)、鸡蛋(2只)、青豆(35克)、白米饭(2碗)、葱(1根)

  调料:  

  油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)

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