那扇被瞬间打开的食尚门(图)

　　五种风情 想怎么折腾都无所谓

　　偶遇主角：赛手狂飙，旅行社导游，喜欢遍寻北京的小店，喜欢各地的风味美食。

　　Paso在西班牙语里的意思是拍手。正合了老板想做“摇滚比萨”的意思。老板是设计师出身，所以这个小店的装潢是非常用心的，融合五种风情，比较男性化、走硬朗风、摇滚、真实、平民化。

　　拍手Paso比萨开在了老北京原生态生活的宝钞胡同深处，简洁的木质书架上摆放从古典到摇滚各式的CD，可以随意选取使用。灰色的墙壁上悬挂着各色的海报，还有附近MAO LIVE HOUSE的演出公告，有时间晚上这里也会请一些乐队来办不插电的演出。

　　偶遇

　　餐厅的正中间，有一堵签名墙，“比萨巨好吃”是留下的最高频率的一句话。当然啊，人家要做的是比萨，希望顾客因为好吃而再来的诚意确实能在食物中体会到。

　 吃过的这几款最喜欢海鲜比萨。这个店的比萨是饼底比较脆，咬起来有咯吱的声音，嚼起来很过瘾。地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，很不好吃。

　　这里适合举办Party，卡座不够坐也可以想想拼桌子加椅子。老板娘的一句话：“自己家的店，想怎么折腾都无所谓。”非常贴心！