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型男厨房补血青椒鳝片(组图)

http://bj.sina.com.cn 2007年11月07日09:51 信息时报

第一步

　　1 黄鳝去头尾，剔去骨洗净切片，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。

第二步

　　2 青椒去籽洗净，切成滚刀块；姜切成丝，蒜剁成蓉。

第三步

　　3 烧热锅内2汤匙油，爆香姜丝，倒入黄鳝片翻炒30秒，盛起待用。

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