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第一步
1 水豆腐片去外皮放入盘中,切成1厘米的厚片;葱去头尾洗净,切成葱花。
第二步
2 剥去基围虾的头和壳,洗净切成丁状,均匀地洒在豆腐上。
第三步
3 鸡蛋打入碗内,加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀,淋在豆腐和虾仁上。
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