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第一步
1 将咸蛋黄和1汤匙料酒倒入碗内,放入锅内以大火隔水清蒸8分钟,取出用汤匙压碎搅成糊状。
第二步
2 南瓜去皮和籽,切成薄片;葱去头尾洗净,切成段状。
第三步
3 烧热锅内3汤匙油,爆香葱段,放入南瓜片煸炒2分钟,直至南瓜边缘稍软。
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